玉露は、お茶の新芽が出るころに茶園に覆いをして日光を遮って育てた新芽を使用しています。 旨みと甘味が多い高級緑茶です。 ≪煎れ方（3人分）≫ 茶葉：10g 湯：50～60℃／60cc 抽出時間：2分～2分30秒 煎れ方は煎茶同様です。 沸騰したてのお湯を使うと苦味ばかりが出てしまうので、必ず冷まして煎れましょう。